Липсваше ли ви седмицата на занаятите в Чикаго?

Току-що сме от петата на Чикаговата седмица на занаятите в Чикаго 2017 и малко се обърках какво се случи през изминалата година. Изглежда, че тази седмица на празненства на занаятчийската бира малко липсваше, не само Craft Beer Week, но и седмиците, водещи до нея. Чувствах се, че дойде и си отиде с почти никакъв свръх или признание. Можех да забравя маркетинга тази година, това винаги е мисъл, но не бях единственият, който се чувстваше по този начин.

Аз съм почитател на крафт бирата вече повече от десетилетие, знам, че това не е много дълго в общия обхват и в никакъв случай не се виждам като експерт в бирената индустрия. Дори не работя в бранша. Но имам няколко подкаста за бира и съм запален потребител и мажоретка за движението.

И така, какво се случи тази година?

Чикаговата занаятчийска бира седмица започва с един от най-добрите фестивали за бира, който този град може да предложи, Бира под стъкло в консерваторията на Гарфийлд Парк. Събитието от миналата година беше страхотно, мястото е красиво и създава прекрасна нощ; не бихте могли да поискате по-добро място за снимки.

Количеството бира, което имате възможност да опитате, е невероятно и тази година те поставиха азбука на пивоварните, което направи много полезно да намерите пивоварната, която обичате или сте искали да проверите. Също така беше полезно да уведомите някой къде сте в сградата.

Все още вярвам, че това е най-доброто събитие за старта на Чикагската крафт бира седмица, но дори това събитие не се разпродаде като предишните години. Беше ли липса на маркетинг? Цената? Обществото на бирата се разраства масово през последните няколко години и не трябва да има причина подобно събитие да не се продава. Само фактът, че това събитие се използва като старт на седмицата и за да стимулира интереса, той разкрива феновете на хардкор занаятчийската бира и феновете на начинаещите. Не виждате изключително редки бири от нито една пивоварна в BUG, ​​но все пак получавате проби от бири от пивоварни, които никога не виждате. В Чикаго почти не успявам да опитам бири от Scratch, така че това събитие е нещо, което очаквам с нетърпение всяка година.

И така, BUG стартира CCBW и в миналите години видяхме 10 дни страхотни бирени събития в града и предградията. През годините се опитах да документирам събитията, на които отидох през 10-те дни.

Тази година ми казаха в BUG, ​​че ще има истински само седем дни, четвъртък - четвъртък. Това беше новина за мен и правя седмичен подкаст, където отразяваме бирените събития в града. Знам, че споменах, че това ще бъде 10-дневно събитие, водещо до CCBW и Ник Уайт никога не ме поправи, така че и той не беше наясно.

Оказва се, че нямаше причина да имаме 10 дни тази година, защото нямахме заключително събитие за CCBW. В миналото фестивалът на Welles Park се е провеждал в събота и е бил заключителното събитие през последните няколко години, а преди това, заключителното събитие беше West Loop Craft Beer Fest. Това позволи на CCBW да продължи два уикенда и да завърши празник, който беше наравно с откриващото събитие. Плюс това, че се проведе в събота, гарантираше, че ще видите голяма избирателна активност, която не обича да пие навън през лятото.

Сега фестивалът на бирата за паркове Welles Park е преместен извън CCBW в събота, 5 август, близо два месеца след CCBW. Не съм сигурна причината, поради която беше преместена, но видяхме някои промени в гилдията на Илинойс Брюърс през последната година и смятам, че това имаше ефект.

Без заключително събитие, което празнува цялата седмица, току-що видяхме Чикагската крафт седмица на бирата да се препъва в дома си като 23-годишен, след като си помислих, че е добра идея да отидем до Тайл Тил 4. Просто се почувства като седмица на много бира, която всъщност нямаше сплотеност или заключение.

След 172 епизода на Чикаго Бир проход, знам, че този град обича да пие, ние обичаме бира и обичаме да подкрепяме хората, които го правят. Всяка седмица в бирената общност се случват повече събития, след което Ник Уайт и аз можем да се впишем в 30-минутен подкаст и това често е просто драскане по повърхността. Така че тази CCBW наистина просто се почувства като всяка друга седмица, получи натоварена седмица, но не и най-горната седмица на бирата, която видяхме преди.

Наред с BUG имаше някои други страхотни събития и класически, които сме виждали преди; Beerfly Alley Fight, Goose Island Sunday Funday, Cheeseburger & Pair of Dice и южната страна Craft Beer Fest в Бадербрау. Тогава се появи Pipeworks Pop-up, Pdubz, който беше отворен в продължение на 10 дни на площад Логан и наистина прегърна седмицата и направи това, което чувствах като Чикаго Craft Beer Week.

Снимка от Серхио Салгадо

Защо Pdubz беше отворен в продължение на 10 дни, но Чикаго Craft Beer Week беше само седмица?

Извън тях имам чувството, че не сме виждали много отлични събития. Дори преди да отида в Pdubz, спрях в Wicker Park Emporium, за да взема бира, не видях никакви признаци за CCBW, а списъкът с чешми съдържаше само няколко местни пивоварни. Emporium беше място, за което смятах, че има отличителен списък от години. За съжаление, бях малко разочарован и в крайна сметка бързо го превръщам в изскачащия бар.

Не е необходимо всеки бар да посвещава целия си списък на тапи на местните пивоварни за седмицата, защото в целия свят се варят други невероятни бири. Считам, че ако сте бар, в който има списък с насочени към занаята, най-малкото трябва да има някакъв подбуд за това, което се случва в града.

Нямаме нужда от седмица, за да отпразнуваме тази страст, много от нас го правят ежедневно. В последния епизод на Чикагския бирен проход, Ник Уайт и аз засегнахме малко тази тема, но в никакъв случай не казвам, че занаятчийската бира е мъртва, вместо това мисля, че сме пораснали.

Обществото на занаятчийската бира е много по-голямо, отколкото беше, когато CCBW за пръв път започна, когато всеки страхотен бирен бар в Чикаго имаше занаят от 4 долара, който можете да вземете. Вече имаме 67 пивоварни в Чикаго и над 200 в Илинойс. Чикаговите крафт пивовари заемат повече квадратни фута търговски недвижими имоти от тези на всеки друг град в САЩ.

Сцената на Craft beer се променя, пивоварните и гилдията трябва да намерят повече начини да привлекат хората в местната бирена сцена в Чикаго. Ако Чикаго ще има Craft Beer Week, то това трябва да е празник на страхотната бира, която този град прави. Трябва да се чувства като празник, а не като задник.