Всичко, което трябва да знаете за напитката за котли

01/15/2017 • РЕЦЕПТИ •

Напитката Boilermaker е вида, който поръчате, когато наистина имате нужда от напитка. Това е просто бира с преследвач на уиски или бърбън. Нека научим всичко, което трябва да знаете за напитката Boilermaker

Нека да поговорим за производителя на котли Най-простото от напитките, за да отидете с най-простите времена. Производителят на котли е всичко за пиене и много малко за това да бъде фантазиран и да усуква оранжева жар и да прави фантазирани коктейли. Това е пиенето в основата му.

Но като всички напитки има история, различни видове напитка и много мнения за това как да се направи и пие. Нека да преминем през всички тях.

Какво е производител на котли?

A Boilermaker е напитка, състояща се от една бира и една капка уиски. Бирата и уискито могат да бъдат почти всякакви. Не е сигурно, че ще намерите производителя на котли в лентово меню. Мнозина не ги изброяват, тъй като наистина са две отделни напитки. Една бира и едно уиски.

Как да пием бойлер?

Има няколко различни начина да пиете котел.

  • Като бира с хайвер. Изпийте бирата, последвайте я с изстрела на уиски или обратното. Направете снимката и отпийте бирата.
  • Вземете половин чаша бира и бомбардирайте уискито в чашата. Значи пускате изстрела в чашата с бира и след това изпивате цялото нещо.
  • Смесване на бирата с уискито. Тук капете или наливате уискито в бирата, внимателно разбърквате и след това го изпивате.

Някои твърдят, че ако дори искате да го наречете производител на котли, той трябва да бъде бомбардиран. Иначе това е просто уиски и бира. Разбирам защо това има смисъл, но за съжаление това съсипва и бирата, и уискито.

За мен единственият начин да го имам е един до друг. Не е нужно да вземате нито бирата, нито уискито в един изстрел. Напълно е добре да ги отпиете и двете и да се насладите на компанията на приятелите си в мълчание.

Различни вариации на производителя на котли?

САЩ - В САЩ производителят на котли е бира и уиски. Можете също така просто да си поръчате шоф и бира. Ако сте във Филаделфия, можете да вземете специалност Citywide, която е евтино уиски с евтина бира.

Обединено кралство - В Англия производителят на котли може да се отнася до смесица от кафяв ейл и лека суша. Наистина два вида смесена бира.

Но американският стил Boilermaker е тенденция наскоро във Великобритания, така че проверете какво ще получите, преди да поръчате Boilermaker в Англия. Причината е, че Kentucky Bourbon Bulleit предлагат на пазара Boilermaker наскоро. Не е лоша игра, ако Boilermaker се превърне в стандартна напитка на Bulleit, което би означавало големи продажби за Буллайт бърбън.

Холандия - В Холандия можете да получите Kopstootje, който сдвоява Дженевър с бира.

Германия - В Германия можете да поръчате Herrengedeck, ще получите изстрел на зърнена ракия, наречена Korn и бира.

Други държави - пиенето на бира с изстрел отстрани е често срещано в повечето страни. Но специфичната комбинация рядко има име. В Дания вероятно е да пиете бира с гамелски данск, добре известен датски горчивец или може би изстрел от аквавит.

Защо се нарича Boilermaker?

Подобно на толкова много други напитки, не е ясно как и кога името е привързано към напитката. Името Boilermaker е общо наименование за индустриален металопроизводител. Това означава, че бихте могли да се наречете производител на котли, дори и да работите върху нещо съвсем различно, свързано с метал.

Терминът за писмената професия Производител на котли е въведен през 1830-те. Първото отпечатано издание на рецепта за напитка на Boilermaker е в книгата за коктейли Art of Mixing през 1932 г. Но тогава тя беше наречена Block and Fall. Имайте две, разходете се по блок и падайте.

Много е вероятно името да е било използвано както за професията, така и за напитки преди 1830-те. Също така предполагам, че напитката е на второ място. Най-вероятно, защото пиенето на котел на бойлер след заваряване на парни двигатели за ден звучи като перфектно прилягане.

Напитката е много синя яка напитка от работна класа. В това няма нищо сложно. Това е, когато искате да пиете, за да се напиете след дълги и тежки работни дни. Това също е много подходящо за барман, който също излезе на смяна след дълга нощ зад бара.

Така че не е странно, че производителят на котли и подобни комбинации са популярни сред барманите и ресторантьорския персонал.

Има и друга история за това, как е кръстена напитката. Инженерът Ричард Тревитик изпробва автомобила си с парна кола на Бъдни вечер през 1801 г. След успешен тест той излезе да пие напитки. Проблемът беше, че той забрави да изключи двигателя и той кипна на сухо и изгори цялото превозно средство и плевнята, в която седеше вътре. Ричард обвиняваше бирата и уискито, което пиеше, а името Boilermaker беше изписано.

Това звучи малко прекалено добре, за да е вярно за мен.

Най-вероятното предположение и това, което според мен е най-точно, е, че бирата и уискито са били напитката по избор за стоманодобивните работници и професията просто се е привързала към напитката.

Какво е в перфектния производител на котли

Накратко бира и уиски. Предпочитам евтина бира и уиски или бърбън. Това работи най-добре както за вкуса, така и за начина, по който ще пиете. Има много барове, които са се опитали да извлекат печалба от производителя на котли и предлагат занаятчийски бири и скъпи уискита, но те са го объркали.

Това е напитка със синя яка и трябва да го имате по този начин. Изберете американска или международна марка лагерна бира.

Марките бира, които според мен работят отлично, са Budweiser, Miller, Heineken, Carlsberg, Stella Artois, Pabst Blue Ribbon, Schlitz, Lone Star, Pilsner Urquell. Моля, стойте далеч от леките бири.

За уискито искам да отида за американските марки, за предпочитане Bourbon. Препоръчвам Jim Beam, Jack Daniels, Bulleit, Old Grand Daddy и Maker’s Mark. Повечето европейски смесени уиски също работят добре.

Трябва да стоите далеч от скъпата занаятчийска бира и единичните малцове и алкохола на възраст. Това е загуба на пари и те работят по-добре сами.

Това, което можете да направите, е да тръгнете по различен начин и просто да изпиете напълно различна напитка вместо уиски. Опитайте немска горчивка или Fernet Branca. Той вече не е производител на котли, но ще свърши работата.

Рецепта за производство на котли

Това не е много от рецептата. В моята версия, която можете да видите и на снимките, използвам PBR в кутия. Изглежда готино и се усеща още по-синя яка. Отстрани има изстрел на Стария Гранд татко.

1 PBR, в кутия
1 унция Old Grand Daddy

Налейте и пийте.

Хипстери и котли

През последните години Boilermaker са намерени в все повече менюта в готини барове както в САЩ, така и в чужбина. Подобно на много други тенденции в бара, това идва от младата и модерна тълпа, често наричана хипстери.

Тенденцията на говорителя пренесе културата на коктейлите и баровете от плодовите напитки от 80-те и 90-те в занаят и нещо, към което да се почувствате сериозно. Това е, но баровете при заслужена светлина на прожекторите и баровете са по-добри от всякога. Но сега всички искат да пият ръчно изработени изключително сложни рецепти за напитки от ерата на забраната. Понякога искате да се върнете към основите.

Много от страхотните барове на тенденциозните и занаятчийски коктейлни тенденции поставят производителите на котли в менюто. Чудесен начин да покажете, че вие ​​като клиент не трябва да получавате този супер специален Old Fashioned $ 18 долара, а също и чудесен начин за бара да ви покаже, че не приемат нещата твърде сериозно.

Страхотно нещо за производителя на котли е, че това е напитка, която не можете да прецакате, така че е идеалното нещо, което можете да поръчате, ако се окажете в бар, където можете да поставите под съмнение уменията на бармена. Какви са шансовете той или нея да обърка бира и изстрел?

Защо трябва да пия котел?

Изглежда готино. Има страхотен вкус. Евтино е. Ще свърши работата.

Работата в този случай е да се напиете или да започнете добре да излизате през нощта или да се навиете след тежък ден. Наистина пиеш, за да се напиеш. Това, което всички пият, е в основата му.

Но нещото е това. Трябва да имате само един или два производителя на котли. Ако се навивате след тежък ден, който е достатъчен Ако се готвите за голяма вечер, не искате да достигнете връх твърде рано. Затова имайте едно или две, влезте в настроение и след това преминете към нещо, с което можете да се справите цяла нощ.

Пиете, за да се напиете, но това идва с отговорност. Като пиене и изстрел в бар изглежда страхотно. Хвърляне в улука, не толкова.

Пийте рецепти в Ateriet

Приготвянето на напитки е забавно и горещо препоръчвам да изпробвате някои от моите рецепти. Използвайте ги като отправна точка за създаване на нови и забавни неща. Някои от напитките ми са класика с обрат, някои са истинска класика, а някои са мои изобретения. Ще ги намерите всички тук.