Защо мразя ABInBev ..

Аз не - как ти харесва тази клика?

Моите разсъждения за това, че не ги мразя, не са дълбоки или дълбоки или поляризиращи - всъщност са много прости. Не мисля, че те ще съсипят занаятчийската индустрия и не мразя никого за това, че се опитват да управляват компанията им, както сметнат за добре. Дори и да искат, занаятчийската общност може да нанесе повече вреда на себе си, отколкото някога би могла.

Липсват ми моментите, в които можеш да покажеш на някого бира, а той успя да я изпие и просто да й се наслади (или поне искаше). Често виждам хора (и самият аз съм виновен за това), които се опитват да разберат защо те няма да харесат бира, преди дори да я опитат. Съдим бирите по техния стил, по консерва / бутилка, по технически характеристики, по рейтинг, кой инвестира в компанията, откъде е техният пивовар, от кой град са и списъкът продължава и продължава - и това е всичко преди дори отпиваме.

Разбирам го! Всички искаме да пием най-добрата възможна бира, но става толкова мътно (без каламбур) с фалшиви разсъждения. Знам, без съмнение, че бих могъл да излея местна IPA, да изплакна консервата, да изсипя Плиний в нея и да я предам на хардкор пияч и вероятно ще си помислят: "Мех." Просто защото не са четете рецензии, които казват, че това трябва да взриви ума им. Разбира се - не всеки пияч е по този начин в момента, но нарастващото мнозинство в занаятчийската сцена се насочва в тази посока.

Какво общо има това с ABinBev ?!

Радвам се, че попитахте.

Доказва ми, че хората консумират занаятчийска бира по грешни причини. Всички сме чували хора да казват: „Няма значение дали е чудесен, стига да е независим!“ Това винаги ми размива. Крафтовата бира нарасна .1% дял миналата година - това е огромен проблем. И мисля, че голяма част от разсъжденията се свеждат до това: Големите занаятчийски пивоварни се изхвърлят от това, че се смятат за занаятчии поради факта, че те взеха финансиране от големи пивоварни.

Като индустрия знаем, че загубихме много барела само от тази причина. И това допринесе за ниския ръст на занаятчийската бира миналата година. Страшното обаче е, че останалите крафт пивоварни просто крадат една от друга. Всички се борят в едно и също парче от пая, за да заемат подходящото си пространство - всички се разширяват, а потребителската база не расте. Това ли съм само аз или това звучи като сценарий на кошмар?

Сега, когато установихме проблема - тук влиза решението. ABI купува висококачествени занаятчийски пивоварни и ги изкарва на пазара, за да ги види всеки потребител. Правят това в своя полза, без съмнение, но има и страничен ефект, за който никой не говори.

Колко хора сте чували да казват: „Първата ми хитра бира беше като Blue Moon“ или „Пробвах Shock Top, който ме вкара в занаята, но сега всичко обичам!“ Чувам, че на всеки един фестивал отивам на поне двадесет пъти. Моето мнение е - масовото разпространение, което ABI осигурява за всички тези занаятчийски марки, по своята същност ще стимулира повече интерес за общността като цяло. Занаятите ще започнат да се появяват на повече места от всякога, макар и техните занаяти. Разбираемо е, че те ще доминират в това пространство за известно време, но би било добре за общия растеж да има повече излагане на средния потребител. Независимата занаятчийска общност разполага с търговската сила, която чука на вратата всеки ден, живее в кварталите и вари веднага на улицата. Ние имаме предимството! Но имаме нужда от тази потребителска база, която ABI изгражда. Ако няма достатъчно хора, които пият занаяти, всички крафт пивоварни страдат. Ако ABI може да отвори умовете на потребителите, търговците на дребно и веригите, които никога не са пренасяли или са имали интерес към занаятите - ние ще се възползваме в дългосрочен план!

Разбирам фрустрацията, но трябва да гледаме на това като от макро гледна точка. Не е тяхна вина, че вашата пивоварна не расте. Те не съсипват репутацията на вашата марка, не избират бирите, които варите, и не ви принуждават да пиете продукта им. Ако вашите принципи ви водят да стоите далеч от всяка бира, която е собственост на голяма корпорация, ето един малък списък с други продукти / магазини / събития, които трябва да избягвате: Whole Foods, всякакви моторни превозни средства, паста за зъби, Bonnaroo, банани, всеки професионален спорт, и т.н. Мисля, че имате снимката.

Същите хора, които се оплакват от занаятчийски пивоварни, които получават финансиране от най-големите компании в бранша, все още пият бирата от крафтовите пивоварни, които са получили финансиране от VC, които виждат само занаятчийската бирена индустрия като грабна пари. Как е по-добре ?! Същите тези хора също шофират точно от местния фермер, създаден отстрани на пътя, и отиват да купуват продукцията си в Whole Foods.

Проблемът ми е следният: ако имате тези хардкор принципи - моля, живейте от тях. В противен случай спрете да се оплаквате и просто консумирайте това, което харесвате!